Ingredienser
Yakiniku
400 g entrecôte
1 msk sesamfrö
50 g salladslök
1/2 msk rapsolja
1 msk sesamfrö
50 g salladslök
1/2 msk rapsolja
Sås
2 msk vitlök, riven
3/4 dl japansk soja
1/2 msk sesamolja
1 tsk sambal oelek
1 msk strösocker
3/4 dl japansk soja
1/2 msk sesamolja
1 tsk sambal oelek
1 msk strösocker
Gör så här
Lägg in köttet i frysen en timme innan för att det ska bli lättare att skiva tunt
Skala och riv vitlök och blanda med soja, sesamolja, sambal oelek och socker i en skål.
Skiva köttet tunt och lägg ner i såsen. Låt stå och dra i 5 min.
Strimla all salladslök. Lägg undan hälften av salladslöken till topping.
Hetta upp en stekpanna med olja rykande het. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 3-4 min.
Tillsätt salladslök och sesamfrön och stek ytterligare i 1 min.
Skiva köttet tunt och lägg ner i såsen. Låt stå och dra i 5 min.
Strimla all salladslök. Lägg undan hälften av salladslöken till topping.
Hetta upp en stekpanna med olja rykande het. Stek köttet med såsen på hög värme i ca 3-4 min.
Tillsätt salladslök och sesamfrön och stek ytterligare i 1 min.
Servera med ris och tillbehör