4 port
Ingredienser
400 g tagliatelle
2 bananschalottenlökar
2 klyftor vitlök
400 g romanticatomater (eller körsbärstomater)
1 kruka basilika
400 g färsk salsicciakorv
2,5-3 dl matlagningsgräddegrädde
2 msk olivolja, till stekning
salt, svartpeppar
salt, svartpeppar
Gör så här
Koka pastan
Skala, halvera och strimla löken fint. Skala och finhacka vitlöken. Skär tomaterna i klyftor. Strimla hälften av basilikan fint, spara resten till garnering.
Fräs löken mjuk och glansig i olja i en stor stekpanna. Tillsätt vitlöken och fortsätt fräsa någon minut.
Tillsätt tomaterna och basilikan. Vänd runt och låt fräsa några minuter.
Snitta korvarna och tryck ut färsen och stek den i en annan stekpanna.
Tillsätt tomatblandningen i salsicciafärsen och blanda. Häll i matlagningsgrädden och låt allt koka ihop några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
Häll av pastan och blanda med såsen,
Fräs löken mjuk och glansig i olja i en stor stekpanna. Tillsätt vitlöken och fortsätt fräsa någon minut.
Tillsätt tomaterna och basilikan. Vänd runt och låt fräsa några minuter.
Snitta korvarna och tryck ut färsen och stek den i en annan stekpanna.
Tillsätt tomatblandningen i salsicciafärsen och blanda. Häll i matlagningsgrädden och låt allt koka ihop några minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
Häll av pastan och blanda med såsen,
Servera