4 portioner
Utrustning
Bunke
Rivjärn för att riva citronskal
Ingredienser
1/2 rödlök
1/2 kruka färsk dill
240 gram skalade räkor
0,8 dl Creme Fraiche Naturell
1/2 dl majonäs
2 krm fiberhusk (för att få fastare röra)
Ev rivet skal från 1/4 citron
Salt, peppar
Tillagning
Skala och finhacka rödlöken
Skölj och finhacka dillen
Sila av räkorna från spadet
Blanda räkor, rödlök, dill, creme fraiche och majonäs i en bunke.
Tillsätt fiberhusk i omgångar och rör om tills röran har önskad konsistens
Smaka av med salt och peppar