4 portioner
Ingredienser
Spett
700 g kycklinglårfilé
3 msk japansk soja
2-3 tsk gochujang
1,5 msk flytande honung
2 klyftor vitlök, rivna
3 msk japansk soja
2-3 tsk gochujang
1,5 msk flytande honung
2 klyftor vitlök, rivna
Sesamsås
1,5 dl majonnäs
1 msk japansk soja
1,5 msk sesamolja
1 tsk äppelcidervinäger
4 msk rostade sesamfrön
1 msk japansk soja
1,5 msk sesamolja
1 tsk äppelcidervinäger
4 msk rostade sesamfrön
Dressing
3 msk japansk soja
2 msk neutral rapsolja
1,5 msk äppelcidervinäger
1 msk flytande honung
1 klyfta vitlök, riven
2 msk neutral rapsolja
1,5 msk äppelcidervinäger
1 msk flytande honung
1 klyfta vitlök, riven
Sallad
1 cosmopolitansallad eller romansallad, i munsstora bitar
1 gurka, i munsstora bitar
3 tomater, i munstora bitar
1 äpple, i tunna klyftor
2 salladslökar, tunt skivade
salt
peppar
1 gurka, i munsstora bitar
3 tomater, i munstora bitar
1 äpple, i tunna klyftor
2 salladslökar, tunt skivade
salt
peppar
Gör så här
Blanda ihop allt till spetten förutom kycklingen till en marinad.
Skär kycklingen i bitar och lägg i marinaden.
Låt stå och dra i minst 20 minuter, gärna över natten i kylen.
Skär kycklingen i bitar och lägg i marinaden.
Låt stå och dra i minst 20 minuter, gärna över natten i kylen.
Trä kycklingen på spett (blötlagda om de är av trä).
Blanda ihop sesamsåsen.
Blanda ihop dressingen
Blanda ihop sesamsåsen.
Blanda ihop dressingen
Lägg alla uppskurna grönsaker och äpple i en salladsskål. Ringla dressingen över salladen.
Grilla spetten på grillen
Servera